Sodium hexametaphosphate (SHMP) adalah garam dengan komposisi Na6 [(PO3) 6]. [2] Sodium heksametafosfat perdagangan biasanya merupakan campuran metafosfat (rumus empiris: NaPO3), di mana heksamer adalah salah satunya, dan biasanya senyawa yang disebut dengan nama ini. Campuran semacam itu lebih tepat disebut natrium polimetafosfat. Mereka adalah padatan putih yang larut dalam air.
Kegunaan
SHMP digunakan sebagai sekuestran dan memiliki aplikasi dalam berbagai industri, termasuk sebagai aditif makanan yang digunakan dengan nomor E E452i. Sodium karbonat kadang-kadang ditambahkan ke SHMP untuk menaikkan pH menjadi 8,0–8,6, yang menghasilkan sejumlah produk SHMP yang digunakan untuk pelembut air dan deterjen.
Penggunaan yang signifikan untuk natrium heksametafosfat adalah sebagai deflokulan dalam produksi partikel keramik berbasis tanah liat. [3] [4] [5] [6] Ini juga digunakan sebagai agen pendispersi untuk memecah tanah liat dan jenis tanah lainnya untuk penilaian tekstur tanah. [7]
Ini digunakan sebagai bahan aktif dalam pasta gigi sebagai bahan anti-pewarnaan dan pencegah karang gigi. [8]
Aditif makanan
Sebagai aditif makanan, SHMP digunakan sebagai pengemulsi. Sirup maple tiruan, susu kaleng, bubuk dan saus keju, keju imitasi, topping kocok, putih telur kemasan, daging sapi panggang, fillet ikan, jelly buah, makanan penutup beku, saus salad, ikan haring, sereal sarapan, es krim, bir, dan minuman kemasan , antara lain makanan, bisa mengandung SHMP.
Keamanan
Meskipun natrium fosfat umumnya memiliki toksisitas rendah (atau bahkan bergizi), natrium heksametafosfat sangat beracun. Ini menyebabkan "syok masif, denyut nadi tidak teratur, akhirnya bradikardia, dan hipokalsemia berat." [18]
produk berbahan kimia lainnya
Untuk info lebih lanjut silahkan menghubungi kami :
Kantor Bandung : 0226014647
Kantor Solo : 0271624075
WA :
0818202161